Unsere Brote
Hier finden Sie einen Überblick über unser Sortiment. Bitte beachten Sie, daß manche Produkte nur saisonal erhältlich sind.
Der Brotkalender zeigt Ihnen an welchen Tagen die Brote bei uns für Sie gebacken werden.
Bauernbrot
3000g auch als Halbes oder Viertel:
Roggenmehl, Weizenmehl, Wasser,
Meersalz, Natursauerteig, Hefe,
Röstmalz, Buttermilchpulver
Kürbiskernbrot 750g
Weizenmehl, Wasser, Kürbiskerne,
Roggenmehl, Haferflocken, Dinkelflocken,
Sonnenblumenkerne, Leinsaat,
Meersalz, Röstmalz, Hefe
Sonnenblumenkernbrot 750g
Wasser, Roggenmehl, Weizenmehl,
Sonnenblumenkerne, Meersalz,
Natursauer, Buttermilchpulver, Hefe,
Pfeffer
Roggen-Vollkornbrot 500g
Roggenvollkorn, Roggenvollkornschrot,
Roggenmehl, Wasser, Malzextrakt,
Meersalz, Hefe
Weizenmischbrot 1000g
Weizenmehl, Wasser,
Roggenmehl, Meersalz,
Hefe
Bergsteiger Brot 750g
Wasser, Roggenmehl, Weizenmehl,
Meersalz, Natursauer, Hefe, Kümmel,
Röstmalz, Buttermilchpulver
Bensemer Malzkornbrot 750g
Weizenmehl, Roggenmehl, Roggenmalzflocken, Wasser, Backerbsenschrot, Haferflocken, Leinsaat, Buttermilchpulver, Meersalz, Sonnenblumenkerne
Roggenmischbrot
500g, 1000g und
1000g rund bemehlt
Wasser, Roggenmehl, Weizenmehl,
Natursauer, Meersalz,
Buttermilchpulver, Hefe
Roggenbrot 100% 1000g
Roggenmehl, Wasser, Meersalz,
Röstmalz
Kastenweißbrot 500g
Weizenmehl, Wasser, Meersalz,
Hefe
Elsässer Winzerweißbrot
2000g auch als halbes oder viertel
Weizenmehl, Wasser,
Meersalz, Hefe,
Schweineschmalz
Mohnzopf 500g
Weizenmehl, Wasser, Meersalz,
Hefe, Mohn
Stangenweißbrot 500g
Weizenmehl, Wasser, Meersalz,
Hefe
Bauernbaguette 375g
Weizenmehl, Wasser, Roggenmehl,
Meersalz, Hefe
Ciabatta 300g
Weizenmehl, Wasser, Hartweizengranulat,
Meersalz, Olivenöl, Backmalz (Weizengluten,
Weizenquellmehl, Malzmehl, Weizenmehl,
Enzyme, Vitaminmischung), Hefe
Foccacia Ciabatta mit ital. Kräutern 220g
Weizenmehl, Wasser, Hartweizengranulat, Salz,
Olivenöl, Kräutermischung, italienisch (Oregano,
Majoran, Basilikum, Thymian, Bohnenkraut gerebelt, Rosmarin, Minze), Backmalz (Weizengluten, Weizenquellmehl, Malzmehl, Weizenmehl, Enzyme, Vitaminmischung), Hefe
Weitere Brote:
Opa Werner 750g
Wasser, Dinkelmehl, Roggenmehl, Dinkelflocken, Malzextrakt, Meersalz, Hefe, Röstmalz (Weizenquellmehl, Weizenmalzmehl, Malzextrakt), Backmalz (Weizengluten, Weizenquellmehl, Malzmehl, Weizenmehl, Enzyme, Vitaminmischung)
Dinkel-Ecke 500g
Wasser, Dinkelmehl, Dinkelflocken, Sonnenblumenkerne, geröstet, Apfelmark, Zucker, braun, Gerstenmalzextrakt, Dinkelsauerteig getrocknet, Meersalz, Sonnenblumenöl, Hefe, Roggenröstmalzmehl
Der Italiener Rucola-Baguette mit Tomaten 300g
Weizenmehl, Wasser, Tomaten getrocknet, Rucola, Hartweizengranulat, Meersalz, Olivenöl, Backmalz (Weizengluten, Weizenquellmehl, Malzmehl, Weizenmehl, Enzyme, Vitaminmischung), Hefe
Der Spanier Ciabatta mit Oliven 300g
Weizenmehl, Wasser, Oliven, Hartweizengranulat, Meersalz, Olivenöl, Backmalz (Weizengluten, Weizenquellmehl, Malzmehl, Weizenmehl, Enzyme, Vitaminmischung), Hefe
Der Türke Ciabatta mit Knoblauch und schwarzen Oliven 300g
Weizenmehl, Wasser, Oliven schwarz, Hartweizengranulat, Knoblauch, Meersalz, Olivenöl, Kräutermischung, italienisch (Oregano, Majoran, Basilikum, Thymian, Bohnenkraut gerebelt, Rosmarin, Minze), Backmalz (Weizengluten, Weizenquellmehl, Malzmehl, Weizenmehl, Enzyme, Vitaminmischung), Hefe
Scharfer Grieche Ciabatta mit Schafskäse und Peperoni 300g
Weizenmehl, Wasser, Schafskäse, Sambal Oelek, Peperoni, Hartweizengranulat, Meersalz, Olivenöl, Kräutermischung, italienisch (Oregano, Majoran, Basilikum, Thymian, Bohnenkraut gerebelt, Rosmarin, Minze), Backmalz (Weizengluten, Weizenquellmehl, Malzmehl, Weizenmehl, Enzyme, Vitaminmischung), Hefe
Jakobs Spezial
Saisonal wechselnde Angebote an Spezialbroten
