Bäcker Jakob - Backwerk seit 1931

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Familien-Tradition

Bäcker Jakob

Seit 1931

Leidenschaft & Tradition

Bergstraße

Bensheim, Lorsch, Lautertal

Standorte

Backwerk mit Tradition in 4. Generation aus Bensheim

Bäcker Jakob steht seit drei Generationen für echtes Backhandwerk und gelebte Tradition. Mit viel Leidenschaft und Erfahrung werden hier täglich frische Backwaren nach bewährten Rezepten hergestellt. Dabei verbindet der Familienbetrieb traditionelle Herstellungsmethoden mit modernen Ansprüchen an Qualität und Geschmack.

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Inhaber Dominik Jakob

Dominik Jakob ist Inhaber von Bäcker Jakob und führt den Familienbetrieb in vierter Generation. Mit viel Leidenschaft für das Bäckerhandwerk verbindet er traditionelle Rezepturen mit modernen Ideen. Sein Anspruch ist es, täglich frische und hochwertige Backwaren anzubieten. Dabei legt er großen Wert auf Qualität, Regionalität und Kundennähe. So prägt er die Zukunft des Betriebs, ohne die Wurzeln aus den Augen zu verlieren.

Unsere täglichen Köstlichkeiten

Genießen Sie unser täglich frisch zubereitetes Gebäck – von süßen Klassikern bis zu herzhaften Favoriten, voller Tradition und Geschmack.

Unser Sortiment

Backwaren vorbestellen.

Gerne können Sie Backwaren vorab bei uns bestellen und unser Bestellformular nutzen.

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Leidenschaft seit 1931

Unser Handwerk: Tradition trifft Sorgfalt

Jeder Laib vereint Leidenschaft, Geduld und Respekt für traditionelle Techniken – vom regionalen Getreide bis zur sorgfältigen Zubereitung.

Feinste Zutaten

Feinste Zutaten: Wir setzen auf Regionalität und kurze Wege. So beziehen wir unser Mehl zum Teil vom Bauernhof Schweickert direkt vor Ort, Molkereiprodukte von der Molkerei Hüttenthal, Obst vom Obsthof Wendel und Wurst von der Metzgerei Schäfer

Täglich frisch

Unsere Backwaren werden täglich frisch für Sie in Bensheim gebacken. Brot von gestern wird bei uns entweder als Paniermehl wiederverwendet oder die örtilchen Bauern freuen sich. Da wir nicht mit viel Übermenge planen, ist vorbestellen empfohlen

Keine künstlichen Zusatzstoffe

Keine künstlichen Zusatzstoffe: Wir verzichten auf Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker und wollen so puristisch wie möglich produzieren. Hierfür verwenden wir eine Vielzahl von Sauerteigen, brühen oder quellen Saaten auf und kochen einen eigens entwickelten Mehlpudding“

Langsame Teigreife

Unsere Teige ruhen über mehrere Stunden, teils über Nacht, um ein tiefes tiefes Aroma und einen reichen Geschmack zu entwickeln, was jedem Brot einen authentischen Geschmack verleiht, der sich wirklich hausgemacht anfühlt.

Qualität, die Sie schmecken können

Unsere Brote und Brötchen wurden mehrfach hintereinander vom Deutschen Brotinstitut mit „sehr guter Qualität“ ausgezeichnet

Im Gegensatz zu generischen Bäckereien bauen wir Ihr Backerlebnis von Grund auf neu auf, indem wir unser proprietäres 3-Säulen-System verwenden.

Von Bergsträßern geliebt:

Was unsere Gäste sagen

Wir sind stolz darauf, ein Liebling der Nachbarschaft zu sein – wo herzliche Lächeln, frisches Brot und echte Fürsorge jeden Besuch zu etwas Besonderem machen.

4,8 von 5 bei 469 Bewertungen

Bewertungen öffnen

Guter alter Tradition Bäckerei. Immer wieder gerne. Der Beste im Umkreis. Alle Backwaren ohne konservierungsstoffe. 👍👌😋💯🏆🥇

Andreas Schwöbel

Sehr zu empfehlen. Das Bensemer Brot sehr lecker aber auch alles andere .

Petra Brendel

Das Bauernbrot schmeckt unglaublich gut. Da schmeckt man noch den Sauerteig und das Handwerk. Kein Vergleich zu den ganzen anderen Bäckern in der Umgebung.

Kai Pandera

Unsagbar gutes und leckeres Bauernbrot, tolle Kuchen. Die Kuchen und Teilchen haben keinen cm dicken Zuckerguss um "Frische" vorzugeben und den faden Geschmack zu übertünchen. Hier schmeckt es noch so wie früher, einfach sehr gutes Handwerk. Kein Vergleich zu den Kettenbäckern.

Melanie Pfeifer

Eine hervorragende Bäckerei. Endlich mal wieder gutes, schmackhaftes und auch noch nach ein paar Tagen frisches Brot. Kompliment - das ist Handwerkskunst. Das Verkaufspersonal ist äußerst freundlich. Schade, dass ich nicht nicht regelmäßig in den Genuss dieses leckeren Brotes komme, weil ich mehr als 20 km entfernt wohne. Ab und zu nehme ich jedoch den Weg auf mich.

Michael Helmes

Bodenständige Bäckerei mit leckeren Backwaren und gutem Service. Im Laden gibt es auch eine Frischetheke mit Wurstwaren und Käse. Meine Favoriten sind das Bensemer Brot und die Knusperstangen. Die Bäckerei liefert auch an viele Filialen in Supermärkten und an die Kantine von Sirona.

Dr. Michael Frieben

Dominik Jakob

Inhaber und Bäckermeister

Mein Anspruch als Bäcker? Ehrlich zu bleiben. Bei den Zutaten, beim Handwerk, beim Geschmack.

Sein Anspruch ist es, täglich frische und hochwertige Backwaren anzubieten. Dabei legt er großen Wert auf Qualität, Regionalität und Kundennähe. So prägt er die Zukunft des Betriebs, ohne die Wurzeln aus den Augen zu verlieren.

Wo Sie unser Brot noch genießen können

Wir sind stolz darauf, mit lokalen Partnern zusammenzuarbeiten, um Ihnen unser frisches Brot an vielen Orten in Ihrer Nähe anzubieten. Entdecken Sie hier, wo Sie uns finden! (Auszug)

EDEKA Jakobi

Bensheim

Lautertal

Worms

Metzgerei Schäfer

Reichenbach

Café Liebe

Heppenheim

Grunemer Lädchen

Bensheim-Gronau

Kirchberghäuschen

Bensheim

Schwan – Hessische Kulturgaststätte

Heppenheim

Fürstenlager Restaurant

Bensheim

Hessische Tabbas Bar

Bensheim

Käse Mühlum

Bensheim

Café Leicht&Sinn

Bensheim

Filou

Heppenheim

Rebmuttergarten

Heppenheim

Parkhotel Krone

Bensheim

Feinste, regionale Rohstoffe.

Unsere Standorte

Sie finden uns an usneren 3 Standorten in Bensheim, Lorsch und Lautertal.

Bensheim

Beinengutstraße 47, 64625 Bensheim

Öffnungszeiten

Montag 06:00–18:00 Dienstag 06:00–18:00 Mittwoch 06:00–18:00 Donnerst. 06:00–18:00 Freitag 06:00–18:00 Samstag 06:00–13:00 Sonntag Geschlossen

06251 3077

Lorsch

Hirschstraße 55, 64653 Lorsch

Öffnungszeiten

Montag 06:00–18:00 Dienstag 06:00–18:00 Mittwoch 06:00–18:00 Donnerst. 06:00–18:00 Freitag 06:00–18:00 Samstag 06:00–13:00 Sonntag Geschlossen

06251 54657

Lautertal

Nibelungenstraße 308, 64686 Lautertal

Öffnungszeiten

Montag 06:00–13:00 Dienstag 06:00–13:00 Mittwoch 06:00–13:00 Donnerst. 06:00–13:00 Freitag 06:00–13:00 Samstag 06:30–13:00 Sonntag Geschlossen

06254 959277